- Dr. Nicolae Dan și Valentina Dan
- Cartonată
- Retete culinare
- Legat
- 15
De ce o carte de bucate de la Herghelia?
Credem că merită să scrii o carte când ai in spate ani grei de experienţă în domeniul pe care urmează să-l abordezi în ea, atunci când ai de spus ceva ce nu a fost artificial plăsmuit într-un birou, scriind cărţi doar din alte cărţi, ci este rodul multor ani de practică şi pionierat dificil. Credem că merită să scrii o carte de bucate atunci când ştii din experienţă ca aceste reţete şi meniurile vegetariene din ea au ajutat, la Herghelia şi dincolo de ea, zeci de mii de oameni şi iată, acum, prin răspândirea acestor cunoştinţe în forma tipărită, alte zeci de mii de oameni vor fi orientaţi să trăiască mai bine, să fie mai sanatoşi şi, de ce nu, mai fericiţi.
O carte care se bazează pe experienţa medicilor, nutriţioniştilor şi a personalului din bucătăria Centrului Lifestyle Herghelia, care au deservit în ultimii 13 ani peste 10.000 de pacienţi. Experienţa celor peste 12.000 de mese servite pacienţilor care ne-au călcat pragul se traduce în paginile acestei cărti de bucătărie vegetariană.
Reţetele pregătite de-a lungul anilor au contribuit din plin la rezultatele excepţionale obţinute în cadrul programului nostru. Am fost abordaţi de-a lungul anilor de pacienţi de la Herghelia, dar şi de multi alţii care ar fi dorit să adopte o dietă ideală, care s-a dovedit a fi eficientă în obezitate, diabet, ateroscleroză, hipertensiune sau în prevenţia cancerului. Ne-au intrebat: Aveţi o carte de bucătărie terapeutică vegetariană? De ce nu scoateţi o astfel de carte, cu experienţa pe care o aveţi şi cu reţetele delicioase pe care le folosiţi de atâţia ani? A sosit momentul să dăm curs respectivelor cereri prin acest prim volum cu reţete de la Herghelia. A sosit momentul ca şi cei care nu au venit încă la Herghelia să poată beneficia de informaţiile şi rezultatele aplicării unei diete total vegetariene echilibrate.
CUPRINS:
Prefaţă
Introducere
Capitolul 1 - Răspunsuri la intrebările: pentru cine a fost scrisă cartea de bucate vegetariene - care este semnificaţia simbolurilor - de ce sunt recomandări numai pentru bolnavii cardiovasculari, diabetici şi obezi - două variante de diete vegetariene - de ce o carte de bucătărie cu reţete exclusiv bazate pe alimente de origine vegetală
Capitolul 2 - Mecanisme comune în apariţia bolilor cardiovasculare, a obezităţii şi diabetului (şi a sindromului metabolic) şi implicaţiile practice pe linie de nutriţie
Capitolul 3 - Recomandările nutriţionale actuale ale forurilor ştiinţifice mondiale, atât pentru populaţia sănătoasă, cât şi pentru bolnavii cardiovasculari, obezi şi diabetici
Capitolul 4 - Statistici ale celor 13 ani de activitate de la Herghelia şi studiul clinic randomizat, realizat în colaborare cu Universitatea Loma Linda, SUA
Capitolul 5 - Principii simple de alcătuire a unui meniu vegetarian si recomandări nutriţionale în funcţie de necesarul caloric
Capitolul 6 - Un exemplu practic de meniu vegetarian pentru 11 zile
Capitolul 7 - Ghid practic de tranziţie de la dieta omnivoră la cea vegetariană
Capitolul 8 - Posibile deficienţe nutriţionale legate de dieta total vegetariană (vegană), inadecvat planificată
Capitolul 9 - Reţete validate la Centrul Lifestyle Herghelia:
1. Micul dejun
2. Pateuri
3. Salate
4. Sosuri si Dressinguri
5. Aperitive
6. Supe şi ciorbe
7. Felul doi, fel principal
8. Deserturi
9. Paine, patiserie si pizza
10. Condimente
11. Reţete de baza
Apendice - Ghid nutriţional omnivor pentru populaţia generală din România, prezentat de medicii Centrului Lifestyle Herghelia la Conferinţa Naţională a Secţiunii de Cardiologie Preventivă a Societaţii Române de Cardiologie, Paltiniş 2002
Apendice - Resurse pentru aprovizionarea cu alimente vegetariene - adresele unor firme din România care comercializează sau produc alimente vegetariene.
- C.C. Rouse
- Biblioteca "Junior"
- Flexibilă
- Povestiri
- Broșat
- 8
Lisha și Elliot sunt doi frați care pornesc spre Vest. În viziunea lor, promisiunea unei vieți libere și aventuroase pare perspectiva cea mai strălucitoare. Conflictele cu amerindienii ostili și descoperirea unor teritorii neexplorate se vor dovedi lecții prețioase, influențându-le tot parcursul vieții. Căruțașul din Montana îi introduce pe tinerii cititori într-o lume plină de imprevizibil, o lume supusă transformărilor, în care personajele cuceresc prin perseverență, curaj și pasiune. Dincolo de experiențele Vestului Sălbatic, cei doi frați Îl vor descoperi pe Dumnezeu. Dacă vor alege sau nu să Îi fie credincioși, rămâne de văzut.
Sylvia Hardwick a fost pseudonimul scriitoarei Ivy R. Doherty. Născută în Australia, în 1922, Ivy a emigrat în SUA împreună cu soțul și cei doi copii ai lor, în 1948. De-a lungul timpului a scris romane pentru copii, tineri și adulți.
Oana Ispir este ilustrator și grafician. A făcut nu doar ilustrație pentru copii, ci și ilustrație editorială și publicitară. Dintre cărțile pentru copii ilustrate: Învață cum să înveți!; Bunele maniere pentru preșcolari; Nibbles, maimuțica jucăușă; Tina, vulpița poznașă; Skeeter, ratonul ștrengar; Poeziile pădurii; Cântec de drum etc.
- Colectiv de autori
- Raftul lui Terțius
- Flexibilă
- Tineri
- Broșat
- 18
„Căsătoria”, un nou volum din Colecția Raftul lui Tertius, pregătit de Institutul de Cercetări Biblice al conferinței Generale discută în detaliu o serie de aspecte care privesc căsătoria și fundamentele ei în lumea actuală (relevanța Bibliei pentru discuția despre familie, concepția biblică despre căsătorie și despre sexualitate, diferențele de rol dintre soț și soție în cadrul familiei, căsătoriile interconfesionale, celibatul, divorțul și recăsătorirea), fiind un ghid esențial pentru toți cei interesați de poziția Bibliei pe acest subiect.
- Joyce Neal
- Flexibilă
- Povestiri
- Broșat
- 6
„Căsuța de lângă râu” este o colecție de povestiri-scrisori pe care autoarea Joyce Neal le-a scris pentru nepoții ei și pentru copiii din întreaga lume. La bătrânețe, autoarea a rememorat cele mai frumoase amintiri din copilărie și le-a așternut pe hârtie.
Citindu-le, copiii vor descoperi cum era copilăria în anii 1960. Deși viața era mai simplă pe atunci, era trăită cu mai multă intensitate, iar copiii se bucurau din plin de jocuri și pozne pe măsură.
Fiecare întâmplare se încheie cu un mesaj de încurajare pentru „nepoții” de pretutindeni ai autoarei. Cu alte cuvinte, fiecare amintire din copilărie se transformă într-o lecție de viață, prin care autoarea îi îndeamnă pe cei mici să se bucure de copilărie, să își asculte părinții și să rămână mereu alături de Dumnezeu.
Joyce Neal locuiește în Pacificul de Nord-Vest împreună cu soțul ei Stu și cu pisica lor Tigger, într-un colț de rai de aproximativ o sută de ari. Îi plac grădinăritul, mersul cu bicicleta și tricotatul, dar cel mai mult îi place să fie bunică. Și-a petrecut aproape douăzeci de ani practicând arta „bunicitului”, alături de cei doisprezece nepoți ai săi, înainte de a-și deschide brațele către alte câteva mii de nepoți cu ajutorul emisiunii de pe 3ABN Casa bunicii.
- Viorel Dascălu
- Flexibilă
- Tineri
- Broșat
- 15
Fie că recunoaștem, fie că nu, trăim într-o perioadă cu un nivel de spiritualitate foarte scăzut. Acest fapt se răsfrânge asupra tuturor domeniilor vieții.
Să ne reamintim că Dumnezeu dorește să facem tot ceea ce putem, cu ajutorul Său, ca și în familia noastră să ilustrăm dragostea Sa nemărginită pentru om.
„Cartea „Caut... AJUTOR pentru o VIAȚĂ!” este o carte sub formă de „bisturiu chirurgical”, indispensabilă pentru tinerii care intenționează să-și aleagă partenera/partenerul de viață, ajutându-i să se ferească de greșeli, să analizeze riscurile unei decizii luate pe bază de sentiment sau impuls și să se ferească să încheie tranzacții amoroase care au de la început un final tragic.”
Tiberiu Nica, președinte Conferința Moldova
- Cartonată
- Carti cu activitati
- Legat
- 2
Cartea este pentru copiii de vârstă preșcolară. Paginile cartonate, groase, fac din această carte un material rezistent la uzură. Împreună cu părinții lor, copii vor parcurge istoria învierii lui Isus, spusă prin intermediul ilustrațiilor, și vor descoperi anumite elemente sau obiecte indicate în paginile alăturate.
- Flexibilă
- Teologie
- Broșat
- 12
De-a lungul istoriei creștine și cu precădere din vremea Iluminismului, în secolul al XVIII-lea, mulți sceptici au pus sub semnul întrebării credibilitatea Bibliei. Ridicarea de curând a postmodernismului a adus cu sine un nou val de întrebări cu privire la credibilitatea Scripturii și la alte subiecte fundamentale pentru perspectiva biblică asupra lumii.
Ce credem despre... formulează 20 de întrebări care tratează în principal ce înseamnă să fii adventist și să crezi doctrina adventistă. Coeditorii au format un distins grup de cercetători și teologi care examinează cu profesionalism și oferă răspunsuri solide la întrebări despre viață, credință și religie.
Humberto M. Rasi are un doctorat în literatură și istorie hispanică la Universitatea Stanford și a absolvit cursuri postdoctorale la Universitatea „Johns Hopkins”. A fost profesor și decan al școlii doctorale a Universității Andrews și director al Departamentului Educație al Bisericii Adventiste de Ziua a Șaptea.
Nancy J. Vyhmeister este în adâncul sufletului profesoară. Împreuncă cu soțul ei, Werner, a predat vreme de 50 de ani cursuri de Biblie, misiune și metode de cercetare. Până la pensionare, în anul 2000, predase în India, Mexic, Columbia, Kenya, Nigeria, Filipine și Zimbabwe. Manualul ei privnd metodele de cercetare este încă în uz în toată lumea.